먹부림의 일상을 기록하는 블로그 챌린지에 참여하게 되어 기쁘다. 최근에 다양한 음식을 경험하면서 느낀 점과 요리의 재미를 전하고자 한다. 이번 포스팅에서는 내가 즐겼던 맛있는 음식들과 일상 속에서의 작은 에피소드들을 소개할 것이다.
마라탕 만들기: 실패와 성공의 경계
저당 마라소스의 도전
최근 마라탕에 대한 갈증이 커져, 집에서 저당 마라소스를 활용해 마라탕을 만들어 보았다. 고추기름과 땅콩소스를 더해 매운맛을 보강하려 했지만, 결과는 기대에 미치지 않았다. 매운맛은 충분했지만, 소스의 풍미가 부족하다는 느낌이 들었다. 저당 마라소스 덕분에 맛이 괜찮으면서도 아쉬움이 남는 경험이었다. 다음에는 다른 소스를 조합해 보거나, 매운맛을 더 강조해볼 생각이다.
고구마의 아쉬운 경험
고구마를 지인에게 받아서 조리하려다 예상치 못한 상황이 발생했다. 고구마 속에 검은 반점이 많아 손질하는 과정에서 다치는 바람에 아쉬움이 컸다. 결국 4개만 남기고 나머지는 버리게 되었고, 소중한 재료를 아깝게 낭비한 기분이었다. 하지만 에어프라이어를 활용해 맛있게 찌는 방법을 알아냈다. 180도에서 25분 동안 조리한 후, 껍질이 쉽게 벗겨져 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
목살 요리: 화유의 마법
맛있는 목살 필라프
이번 주에는 목살을 1kg 구매하여 다양한 요리를 시도해 보았다. 마지막으로 남은 목살을 활용해 필라프를 만들었는데, 화유를 추가하니 풍미가 더해졌다. 목살 필라프는 간단하게 만들 수 있으면서도 만족스러운 한 끼가 되었다. 간단한 재료로도 훌륭한 요리를 만들 수 있다는 것을 다시 한번 느꼈다.
병원과의 인연
병원에서 첫 내진을 경험하며, 그날은 택시를 이용해 귀가했다. 병원 근처에 맛있는 과자 가게를 발견하여 포장해 갔는데, 맛이 좋았다. 다음 방문 시에도 꼭 다시 들러야겠다는 생각이 들었다. 작은 기쁨이 큰 위안이 될 수 있다는 것을 느꼈다.
영풍문고 탐방: 다이어리 구매의 유혹
다이어리와의 만남
친구와 함께 영풍문고에 방문해 다이어리를 구경했다. 매년 다이어리를 사지만 잘 사용하지 않는 내 자신을 반성하며 올해는 꼭 잘 써보겠다고 다짐했다. 결국 인터넷에서 더 이쁜 디자인의 다이어리를 구매하기로 마음먹었다. 다이어리가 도착하면 기쁜 마음으로 보여주고 싶다.
프리퀀시의 수집
남편이 회사에서 받은 프리퀀시 쿠폰을 보며, 올해는 두 판을 모으겠다는 목표를 세웠다. 다른 사람에게 얻는 재미도 느끼며, 소소한 행복을 찾는 과정이 즐거웠다. 작은 목표가 나에게 큰 동기가 되기도 한다.
호떡과 간식: 소소한 즐거움
호이호떡의 매력
남편과 함께 호떡 맛집을 찾았다. 안양 중앙시장에서 사먹은 호떡은 정말 맛있었다. 시장에서 먹는 음식은 언제나 특별한 즐거움을 준다. 다음에도 기회가 된다면 다시 가고 싶다.
샤오커오라 사탕의 발견
필라테스 간식바에 있던 샤오커오라 사탕을 발견하고, 다채로운 과일 맛에 매료되었다. 이런 사탕은 언제 먹어도 기분이 좋아진다. 다양한 맛을 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 이번 주는 다양한 먹거리를 즐기고, 그 속에서 행복한 순간들을 많이 경험한 것 같다.
정리하며
이번 주의 먹부림은 다양한 맛과 경험으로 가득했다. 일상에서 소소한 즐거움을 찾는 것이 얼마나 중요한지를 다시 한번 느끼게 되었다. 앞으로도 계속해서 새로운 맛을 찾아 나가고, 이런 기록들이 나의 일상을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것이라 믿는다.